C&M Kester

C&M Kester wurde in 1998 durch Cornee Kester und Marino Kester gegründet.
Seit 2010 ist das neugebaute Greenlabelgewächshaus 2 in Honselersdijk in Gebrauch.
Der Neubau umfasst einen kompletten Betrieb mit einer Fläche von 37.150 m² Gewächshaus.

 

Das Gewächshaus ist für die Kultur von Topfpflanzen auf Betonboden bestimmt. Zum Topfen wurde ein Pflanzroboter installiert. Die Pflanzen werden über ein internes Transportsystem zum Gewächshaus transportiert. Dort werden die Pflanzen mit dem Roboter auf ihren Platz gesetzt.

C&M Kester verfügt über die benötigten Zertifikate bezüglich nachhaltigem Kultivieren und Umgang mit Mitarbeitern. Die Pflanzen, die produziert werden sind Fuchsia, Portulaca, Cyclamen, Weihnachtssterne und Sonnenblumen.

Nachhaltigkeit

Wasser
C&M Kester hat eine groβe Kapazität an (Regen-) Wasserspeichern. Hierdurch können die groβen Unterschiede zwischen nassen und trockenen Perioden soviel wie möglich aufgefangen werden.
Das Regenwasser wird in 3 Bassins aufgefangen wodurch das ganze Jahr ausreichend Wasser vorrätig ist. Es wird kein Grundwasser genutzt. Die Kulturböden sind durch ein geschlossenes System miteinander verbunden, sodaβ eine Rezirkulation von Wasser und Kunstdünger möglich ist. Es wird ein Ebbe- und Flutsystem genutzt, die an ein weiteres geschlossene System gekoppelt ist. Hier findet eine 100%ige Rezirkulation des Gieβwassers statt. Auf die Weise gelangt auch kein Restwasser in den Boden. Die Zeitspanne für die das Wasser durch das Ebbe- und Flutsystem auf den Kulturböden stehen bleibt wird abhängig ab von Bedarf (je nach Jahreszeit), Kultur und Topfgröβe so optimal wie möglich eingestellt.

Das Wasser welches zum Reinigen von Kulturböden, Fenstern und Laufwegen benutzt wird, wird ebenfalls aufgefangen, gefiltert und rezirkuliert. Auch das im Gewächshaus entstehende Kondenswasser wird aufgefangen und wiederverwendet. C&M Kester lässt kein Wasser in die Umwelt ab.

 

Naturschutz
C&M Kester strebt nach aktivem Naturschutz und nach einer Verbesserung der Biodiversität rund um den Betrieb.
Um die Natur zu schützen wird das Gras und das Unkraut an den Bachufern regelmäβig (1x im Monat) gemäht und kontrolliert. Während des Mähens der Bachufer werden zum Beispiel die Brutplätze von Vögeln geschützt. Wo Bachufer absacken werden diese soviel wie möglich wieder hergestellt. Für das Fällen von Bäumen werden die lokalen Richtlinien der Gemeinde eingehalten (Genehmigungen zum Fällen, Wiederbepflanzung, usw.)
Übermäβige Belästigung durch Wild und Vögel wird an die dafür zuständigen Instanzen gemeldet.
Die Bepflanzung des Beetriebsgrundstücks wird gut unterhalten und versorgt um eine so natürlich möglich Ausstrahlung des Betriebs beizubehalten.

Abfälle wie Plastik, Papier und Karton werden getrennt gesammelt und schnellstmöglich entsorgt. Alles wird sauber und natürlich gehalten um die Umwelt zu erhalten.

Die Mitarbeiter achten sehr auf die eventuelle Anwesenheit von Krankheiten und Schädlingen in den Pflanzen. Wöchentlich werden Stichproben genommen um die Pflanzen zu testen. Sollte ein Befall festgestellt werden, wird zuerst versucht diesen auf eine biologische Weise zu bekämpfen. Im Falle, daβ dies nicht den nötigen Effekt bringt, werd in einem geringen Rahmen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.

 

Energie
C&M Kester strebt nach einem bewussten Umgang betreffend dem Energieverbrauch. Hierfür sind Zielsetzungen formuliert um den Energieverbrauch zu minimalisieren und auf welche Art und Weise dies realisiert wird.
In 2009/2010 entstand ein kompletter Neubau (Greenlabel), hierbei wurde bewusst auf die Minimalisierung des Energieverbrauchs geachtet durch die Installation eines doppelt beweglichen Schirmtuches, zum einen sonnendurchlässig und zum anderen verdunkelnd, welche eine groβe Energieeinsparung bedeutet.
Die Transportleitungen und das Verteilerstück der Heizanlage sind isoliert, sodaβ so wenig Temperaturverlust wie möglich auftritt.
Wenn die Kultur es zulässt, wird die Nutzung der Heizanlage so niedrig wie möglich gehalten und wenn möglich sogar ganz ausgeschaltet. Das Heizleitungsnetz im Gewächshaus ist extra niedrig installiert um sowenig Energie wie möglich zu verlieren. Ebenso wurde beim Neubau ein Wärmespeicher gebaut in dem für 24 Stunden ein Vorrat an Wärme gespeichtert wird.

Pflanzenschutz kg wirksamer Stoff:
Gibt Einsicht in die Nutzung von Pflanzenschutzmitteln. Rot steht für Stoffe, die sehr belastend für die Umwelt sind, orange steht für Stoffe, die leicht belastend für die Umwelt sind, grün steht für Stoffe, die minimal belastend für die Umwelt sind (Quelle MPS-A)

Energie (GJ):
Gibt Einsicht in die Nutzung der Menge an Energie. (Quelle MPS-A)

Düngemittel (KG) Stickstoff und Phosphor Verbrauch:
Gibt Einsicht in die Nutzung von Stickstof fund Phosphor. (Quelle MPS-A)

Menschen

Kwekerij C&M Kester hat 5 feste Mitarbeiter, die nach den Absprachen der CAO Glastuinbouw entlohnt werden. Auβerdem werden Aushilfskräfte eingesetzt. Diese Mitarbeiter werden über die Zeitarbeitsfirma ebenfalls nach den Absprachen der CAO entlohnt. Dies wird jedes Jahr kontrolliert durch eine Erklärung der Registration bei der ‘Stichting Normering Arbeid’.

Um zu zeigen, dass die Pflanzen unter guten Arbeitsbedingungen produziert werden, sind Zertifikate erreicht, die durch eine dafür akkreditierte Instanz abgegeben wurden. Unter Anderem gibt es ein Hygieneprotokoll und einen Plan in dem alle Arbeitsrisikos beschrieben sind auf die alle Mitarbeiter täglich hingewiesen werden. Auβerdem erhalten die Mitarbeiter jährlich ein Sicherheits- und Gesundheitstraining.

Innerhalb des Unternehmens wird sehr viel Wert auf die ‘Haltung und den Umgang’ der Mitarbeiter gelegt. Sollten doch Probleme auftauchen, haben die Mitarbeiter die Möglichkeit eine Vertrauensperson einzuschalten.

Gesundheit

Wussten Sie, dass Blumen und Pflanzen eine gesunde Auswirkung auf den Menschen haben ?

  • Pflanzen sorgen für die Reinigung der Luft.
    Menschen atmen Luft ein, ziehen den Sauerstoff heraus und atmen Kohlenldioxid aus. Bei Pflanzen ist es genau anders herum. Pflanzen ziehen bei der Photosynthese Kohlendioxid aus der Luft und wandeln dieses dann wieder um in Sauerstoff. Der Gehalt von Sauerstoff in der Luft wird durch die Anwesenheit von Pflanzen höher was das Einatmen vereinfacht.
    Luftreinigende Pflanzen können über ihre Blätter schädliche Stoffe aus der Luft aufnehmen. Diese schädlichen Stoffe werden dann in den Wurzeln der Pflanze gespeichert und abgebaut. Auch können diese Pflanzen üble Gerüche abbauen, wodurch sie eigentlich natürliche Raumlufterfrischer sind.
    Zur Erklärung: jede (Zimmer-) Pflanze produziert Sauerstoff, aber nicht jede Pflanze reinigt auch die Luft. Luftreinigende Pflanzen sdind zum Beispiel die Spathiphyllum, Calathea, Hedera helix, Arekapalme und der Ficus. Von vielen Pflanzen ist noch nicht bekannt in welchem Maβe sie eine luftreinigende Wirking haben, da sie bisher noch nicht darauf untersucht wurden.
  • Pflanzen sorgen für eine bessere Konzentration und Verminderung von Streβ
    Pflanzen sorgen für eine entspannte und bessere Atmosphähre, auch am Arbeitsplatz. Durch die Anwesenheit von Pflanzen wird der Arbeitzplatz als angenehmer empfunden.
    Es scheint selbst ein Zusammenhang zwischen der Anwesenheit von Pflanzen und der Produktivität Mitarbeitern zu bestehen.
    Die Anesenheit von Pflanzen hat auβerdem eine positive Auswirkung auf die Kreativität und die Konzentration des Menschen.
  • Pflanzen sorgen für eine weniger trockene Luft
    Der Stoffgehalt und die Luftfeuchtigkeit in Räumen haben viel miteinander zu tun. Um so trockener die Luft umso mehr Stoff ist in ihr enthalten. Dies kann Probleme verursachen wie zum Beispiel Reizhusten, trockenen Haut, Kopfschmerzen und gereizte Augen. Durch das Gieβen der Pflanzen mit Wasser verdampft dieses schluβendlich wieder über die Poren in den Blättern. Pflanzen können damit die Luftfeuchtigkeit erhöhen, was dann der Luftqualität zu Gute kommt.
  • Pflanzen sorgen für ein angenehmes und wohliges Gefühl
    Untersuchungen haben gezeigt, daβ Pflanzen auf verschiedene (subtile) Weisen gut für den Menschen sind. Sie spielen bei der Einrichtung einer angenhemen, natürlichen und ruhigen Umgebung in der bewegt, gearbeitet und/oder entspannt werden kann ein essenzielle Rolle.
  • Wussten Sie, dass Blumen eine poditive Auswirkung auf den Menschen haben ?
    Blumen können auf ein magische Art und Weise jeden Raum erhellen. Sie haben eine besondere Bedeutung für unsere Gefühle wie Liebe, Freudr, Trost, Mitleid und Trauer. Blumen haben einen beruhigenden Effekt auf unser Gemüt. Sie sorgen für positive Energie Zuhause und für ein wohliges Gefühl. Kurz: Blumen machen jeden glücklich !

Versorgung

Innovation

Der niederländische Zierpflanzensektor ist weltweit bekannt für seine Innovationskraft. Um der Konkurrenz aus anderen Teilen der Welt einen Schritt voraus zu sein ist man ständig auf der Suche nach mehr Effizienz bei der Nutzung von Rohstoffen und Fläche. All dies selbstverständlich unter Gewährleistng der (Top-) Qualität ders niederländischen Produkts.

Der Zierpflanzensektor in den Niederlanden kann dieses hohe Innovationstempo nur durch die starke Verknüpfung zwischen Research und Praxis halten. Weiterhin wird zwischen Unternehmern viel Wissen ausgetauscht um gemeinsam voran zu kommen. Selbt die Blumenversteigerungen sind als eine der gröβten Kooperativen der Welt hierfür ein Beispiel.

Nachstehend beschreiben wir einige Beispiele dieser Innovationskraft:

 

Biologische Krankheits- und Schädlingsbekämpfung und integrale Bekämpfung
Um die Nutzung von Schädlingsbekämpfungsmitteln zu minimalisieren und um eine bessere Balance zwischen Schädlingen und ihren natürlichen Feinden zu finden werden in den Gewächshäusern natürliche Feinde der Schädlinge eingestezt. Durch den intensiven Wissensaustausch zwischen den Gärtnern und ihren Lieferanten haben Gärtner immer bessere Möglichkeiten um mit biologischen Lösungen ein Produkt von Topqualität zu kultivieren.

 

Wärmekraftkopplung (WKK)
Eine Wärmekraftkopplung ist ein groβer Motor, ursprünglich eingestezt in der Schiffahrt. Dieser wurde umgebaut auf die Nutzung von Erdgas. Das Rendement dieses Motors ist höher als bei der Nutzung  von herkömmlichen Gasthermen. Diese Motoren treiben einen Generator an , der Elektrizität generiert. Diese Elektrizität wird für die eigene Gärtnerei genutzt, Überschüsse werden an das öffentliche Stromnetz zurückgeliefert. Die Restwärme, die der Motor produziert wird zum Heizen der Gewächshäuser genutzt. Die Abgase können nach einer Reiniging genutzt werden um die Pflanzen mit CO2 zu versorgen. Zusammengenommen liefern diese Motoren ein etwa 20% höheres Rendement verglichen mit der traditionellen Art des Heizens (Gasthermen).

 

Erdwärme (Geothermie)
Bei Geothermie wird Erdwärme genutzt. Mit einer Bohrvorrichtung wird ein ‘Brunnen’ gebohrt zu einer Tiefe von 2-3 Kilometer. In dieser Tiefe kann Wasser von einer Temperatur von mehr als 80°C gewonnen werden. Diese Wärme wird zum Beheizen der Gewächshäuser genutzt, danach wird das abgekühlte Wasser über einen zweiten Brunnen in die Tiefe zurückgeleitet. Die Erwartung ist, daβ diese Brunnen langfristig ausreichend Wärme  produzieren, selbst länger als die Lebensdauer eines Gewächshauses.

Das Bohren eines Brunnens ist eine enorme Investition. Es besteht immer ein groβes Risiko des Scheiterns einer solchen Bohrung. Durch die Zusammenarbeit mit Unternehmern und mit den Gemeinden sind wir in den Niederlanden in der Lage Erfahrungen zu erweitern und Arbeitsweisen zu optimalisieren mit dieser Art der nachhaltigen Erwärmung der Gewächshäuser.

 

Wasserreinigung
Pflanzen benötigen Wasser und Nährstoffe für das Wachstum. In immer mehr Gärtnereien wird Abwasser wiederverwendet. Dies ist Wasser, daβ aufgefangen wird bevor es im Boden versickert. In diesem ‘Abwasser’ sind noch viele Nährstoffe enthalten.
Durch die Wiederverwendung dieses Wassers durch es zum Beispiel mit sauberem Wasser zu mischen, werden weniger Düngemittel benutzt.
Das Abwasser enthält allerdings auch ‘verkehrte Stoffe’. Der Anteil dieser verkehrten Stoffe bestimmt wieviel Wasser wiederverwertet werden kann. Durch die Anwendung von neuen Techniken entstehen immer neue Möglichkeiten um diese ‘verkehrten Stoffe’ aus dem Wasser herauszufiltern.

 

Diffuses Glas
Beim Neubau von Gewächshäusern entscheiden sich immer mehr Gärtner dafür diese mit diffusem Glas zu decken. Diffuses Glas sorgt dafür, dass Licht viel gleichmäβiger über die Kulturen verteilt wird ohne Schatten- oder Sonnenflecken. Dies führt zu einem gleichmäβigeren Gewächshausklima.
Temperatur und Feuchtigkeitsregelung können so genauer kontrolliert werden, wodurch z.B. das Öffnen der Belüftungsfenster begrenzt werden kann. Das führt zu einem geringerem CO2 Ausstoβ.

 

LED –Beleuchtung in der Gewächshausproduktion
Eine neue Innovation im Gartenbau ist die Nutzung von LED-Beleuchtung. Diese ist nicht vergleichbar mit LED-Beleuchtung für den Hausgebrauch. Im Gartenbau spricht man von ‘Power-LED’s’ die einen wesentlich höheren Lichtgewinn haben. Der groβe Vorteil dieser ‘Power-LED’s’ liegt im nachhaltigen Unternehmen: Energieeinsparung im Vergleich zu Hochdrucknatriumlampen (orangefarbene Beleuchtung). Hierdurch kann mehr als die Hälfte an Energie eingespart werden.
Ein weiterer groβer Vorteil ist, daβ mit der Nutzung von LED’s die Kulturen mit Hilfe der verschiedenen Lichtfarben und Lichtintensitäten  besser steuerbar sind. Dies fördert ein besseres Wachstum und eine bessere Qualität des Produkts.

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