Fa Freek van der Velden

Après que deux générations de la famille Van der Velden aient cultivé différents types de légumes depuis 1920, Freek van der Velden est passé, au milieu des années 70, de la culture de légumes à la culture de roses.  Depuis 1995, il n’y a plus de roses mais des gerberas en pot.

La société est basée à Delfgauw depuis 2003 et s’est spécialisée dans la culture de gerberas en pot. Les gerberas sont cultivés toute l’année dans de nombreuses variétés et couleurs, pour l’intérieur et l’extérieur. Ces dernières années, la gamme a été élargie en hiver pour inclure les Poinsettia (étoiles de Noël) et les Helleborus (roses de Noël).

Dans le respect de l’environnement, Freek s’est fixé comme objectif de produire des plantes aussi respectueuses de l’environnement que possible. L’entreprise est en possession des certificats les plus importants accordés par l’organisation internationale de certification MPS, qui démontre que les produits ont été cultivés de manière responsable et dans le respect des personnes et de l’environnement.

Durabilité

Ressources en eau
Freek vd Velden utilise l’eau de pluie et d’osmose. L’eau d’osmose est une eau qui a été débarrassée de toute contamination accumulée par osmose inverse.

Toute l’eau est d’abord purifiée et ensuite donnée aux plantes. Cela se fait au moyen d’un système de flux et reflux. L’eau est utilisée avec parcimonie. L’eau qui n’est pas absorbée par les plantes est à nouveau recueillie, purifiée et réutilisée.

La consommation d’eau n’a pas d’influence sur l’approvisionnement en eau potable de la région.

 

Conservation de la nature

Afin de préserver la nature, l’herbe et les herbes folles le long des fossés sont tondues ou enlevés manuellement le long des bords du fossé et pulvérisées avec des produits non nocifs. Lorsqu’on coupe les bords des fossés, les sites de reproduction d’oiseaux sont épargnés. De plus, aucune substance non naturelle ou nocive n’est rejetée dans les fossés. Le système est complètement fermé. L’eau résiduelle est d’abord purifiée avant d’être déversée dans le réseau d’égouts.

Les employés sont particulièrement attentifs à la présence de maladies et de parasites dans les plantes. Des échantillons sont prélevés pour tester les plantes. Si un problème est détecté, on tentera d’abord de le contrôler de façon biologique. C’est-à-dire, par l’utilisation d’ennemis naturels. Si cela n’est pas possible, les produits phytopharmaceutiques seront utilisés avec une quantité limitée. Ces moyens doivent être faciles à combiner avec des moyens biologiques.

 

Climat

La serre est équipée d’un système de climatisation moderne. avec une configuration qui permet d’obtenir une utilisation optimale de la chaleur produite. En travaillant avec des écrans économes en énergie (3 toiles doubles) et des toiles occultantes, la chaleur reste à l’intérieur et l’émission de lumière est évitée. Cela réduit l’utilisation de combustibles fossiles (gaz naturel, pétrole, etc.). Le climat peut être régulé par département en fonction des besoins des plantes qui s’y trouvent.

L’énergie est en partie produite par cogénération. L’énergie excédentaire produite est restituée au réseau.

Les déchets tels que le plastique et le papier sont collectés séparément au sein de l’entreprise et éliminés le plus rapidement possible. En brev, tout est gardé aussi propre et naturel que possible. L’entreprise qui collecte les déchets verts les transforme en compost, ce qui permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre. Tout cela pour préserver l’environnement.

Protection des cultures Kg, ingrédient actif :
Fournit un aperçu de l’utilisation des produits phytosanitaires. Rouge pour les substances très dangereuses pour l’environnement, orange pour les substances légèrement imposables pour l’environnement, vert pour le minimum imposable pour l’environnement (Source MPS-A).

Énergie (GJ) :
Fournit un aperçu de l’utilisation de la quantité d’énergie. (Source MPS-A)

Consommation d’azote et de phosphore :
Fournit un aperçu de l’utilisation de l’azote et du phosphore. (Source MPS-A)

Gens

Il y a 12 employés permanents et 20 à 40 employés temporaires sont utilisés chaque année. Freek vd Velden applique les dispositions statutaires de la convention collective de travail pour l’horticulture sous serre en ce qui concerne les contrats de travail, les horaires de travail, les congés, etc. Chaque employé a donc une sécurité de revenu qui lui permet de se loger convenablement. Il existe donc également un protocole de sécurité et d’hygiène pour garantir la sécurité et la santé lors des travaux effectués au sein de l’entreprise.

De nombreux chaînes de magasins ne se concentrent pas seulement sur l’environnement, mais aussi de plus en plus sur les aspects sociaux des opérations commerciales. C’est pourquoi Freek vd Velden a également obtenu les certificats requis (MPS-SQ) dans le domaine des relations avec le personnel.

 

Tous les employés sont traités sur un pied d’égalité. La discrimination n’est donc pas tolérée.

Freek vd Velden est heureux d’investir dans le développement de son personnel par le biais de cours de formation, à condition que la qualité et l’ambition soient présentes. Pour ceux qui le souhaitent, il y a aussi la possibilité de grandir.

Il y a aussi un employé “wajong” (employé handicapé depuis son plus jeune âge) qui travaille pour l’entreprise. Dans le passé, ils ont soutenue plus souvent des employés spéciaux. Certains ont également accédé à un emploi meilleur.

Santé

Saviez-vous que les fleurs et les plantes ont un effet bénéfique sur les humains ?

 

Les plantes assurent la purification de l’air.
Les gens respirent l’air, retirent l’oxygène et expirent le dioxyde de carbone. Dans le cas des plantes, c’est l’inverse. Au cours de la photosynthèse, les plantes éliminent le dioxyde de carbone de l’air et le convertissent en oxygène. La quantité d’oxygène dans l’air est augmentée par la présence de plantes, ce qui facilite la respiration.
Les plantes purificatrices d’air peuvent absorber les substances nocives de l’air à travers leurs feuilles. Ces substances nocives sont ensuite stockées et décomposées dans les racines de la plante. Ces plantes peuvent également décomposer les odeurs sales, ce sont donc des désodorisants naturels.
Par souci de clarté, chaque plante (d’intérieur) produit de l’oxygène, mais pas toutes les plantes purifient l’air. Les plantes purificatrices d’air sont par exemple le Spathiphyllum, le Calathea, le Hedera helix (lierre), le palmier Areca et le Ficus. De nombreuses plantes nous ne savons pas encore dans quelle mesure elles ont un effet purificateur d’air puisqu’elles n’ont pas encore été testées.

 

Les plantes assurent une meilleure concentration et une réduction du stress.
Les plantes créent une atmosphère détendue et meilleure, y compris au travail. La présence de plantes rend le lieu de travail plus agréable.
Il semble qu’il existe même une relation entre la présence de plantes et la productivité des employés.
De plus, la présence de plantes a un effet positif sur la créativité et la concentration des personnes.

 

Les plantes réduisent la sécheresse de l’air.
La teneur en poussière et l’humidité de la maison ont beaucoup à faire l’un avec l’autre. Plus l’air est sec, plus il y a de poussière dans l’air. Cela peut causer des symptômes tels qu’une petite toux, une peau sèche, des maux de tête et des yeux irrités. En arrosant les plantes, de l’eau s’évapore par les stomates des feuilles. Les plantes peuvent ainsi augmenter l’humidité de l’air, ce qui favorise la qualité de l’air.

 

Les plantes procurent une sensation agréable et chaleureuse.La recherche a montré que les plantes sont bonnes pour l’homme de différentes manières (subtiles). Ils jouent un rôle essentiel dans la création d’un environnement agréable, naturel et calme dans lequel bouger, travailler et/ou se détendre.

 

Saviez-vous que les fleurs ont aussi un effet bénéfique sur les humains ?
Les fleurs peuvent animer n’importe quelle pièce d’une manière magique. Ils donnent un sens à nos émotions telles que l’amour, la joie, le confort, la compassion et le chagrin. Les fleurs ont un effet relaxant sur notre constitution. Ils fournissent une énergie positive dans la maison et une sensation de chaleur. Bref, tout le monde s’en réjouit !

Soins

Innovation

Le secteur néerlandais de l’horticulture sous serre est connu dans le monde entier pour sa capacité d’innovation. Afin de garder une longueur d’avance sur la concurrence d’autres régions du monde, on est constamment à la recherche d’une meilleure efficacité dans l’utilisation des matières premières et de l’espace. Ceci, bien sûr, sans économiser sur la qualité (supérieure) du produit néerlandais.

Le secteur de l’horticulture sous serre aux Pays-Bas peut faire face à ce rythme rapide d’innovation grâce à une forte relation entre la recherche et la pratique. De plus, beaucoup de connaissances sont échangées entre les entrepreneurs afin de progresser ensemble. Même les ventes aux enchères de fleurs en sont un exemple en tant que l’une des plus grandes coopératives du monde.
Ci-dessous, nous décrivons quelques exemples de ce pouvoir d’innovation.

 

Lutte biologique et lutte intégrée contre les ravageurs
Afin de minimiser l’utilisation des produits phytosanitaires et de trouver un meilleur équilibre entre les parasites et leurs ennemis naturels, dans les serres on utilise des ennemies naturels contre les parasites. Grâce à l’échange intensif de connaissances entre les producteurs et leurs fournisseurs, les producteurs sont de plus en plus en mesure de produire un produit de qualité supérieure avec des solutions biologiques.

 

Cogénération de chaleur et d’électricité (CHP)
La cogénération de chaleur et électricité (PCCE) est un gros moteur copié de la navigation. Il n’a été converti qu’au gaz naturel. Le rendement de ce moteur est supérieur à celui des chaudières à gaz traditionnelles. Ces moteurs entraînent un générateur qui produit de l’électricité. Cette électricité est utilisée dans la propre pépinière de l’entreprise ou est restituée au réseau électrique public. La “chaleur résiduelle” produite par le moteur est utilisée pour chauffer les serres. Après nettoyage, les gaz d’échappement peuvent même être utilisés pour fournir du CO2 aux plantes. Dans l’ensemble, ces moteurs offrent un rendement qui peut être jusqu’à 20% plus élevé que la méthode traditionnelle de chauffage (chaudières à gaz).

 

Énergie géothermique
L’énergie géothermique utilise la chaleur existante dans la terre. Une tour de forage est utilisée pour forer un puits jusqu’à une profondeur de 2 à 3 km. A cette profondeur peut être “récoltée” de l’eau de plus de 80 degrés. Cette chaleur est utilisée pour chauffer les serres, puis l’eau refroidie est retournée au sol par une deuxième source. On s’attend à ce que ces sources puissent continuer à produire suffisamment de chaleur, voire plus longtemps que la durée de vie d’une serre.

Le forage du puits est un investissement extrêmement coûteux. De plus, il y a un grand risque que le forage “échoue”. En travaillant ensemble et avec les autorités, nous pouvons, aux Pays-Bas, acquérir de l’expérience avec cette façon de chauffer les serres de manière durable.

 

Purification de l’eau
Les plantes ont besoin d’eau et d’éléments nutritifs pour pousser. De plus en plus de pépinières utilisent la réutilisation des eaux de drainage. Il s’agit de l’eau qui est recueillie avant qu’elle ne disparaisse dans le sous-sol. Cette “eau de drainage” contient encore de nombreux éléments nutritifs qui peuvent être utilisés par les plantes.
En réutilisant cette eau et en la mélangeant avec de l’eau propre, on utilise moins d’engrais.
Cependant, les eaux de drainage contiennent également les “mauvaises substances”. La quantité de ces substances mauvaises détermine la quantité d’eau réutilisable. L’application de nouvelles techniques permet de filtrer ces ” mauvaises substances” de l’eau.

 

Verre diffus
Dans les nouveaux bâtiments, de plus en plus de producteurs choisissent de recouvrir leurs serres de verre diffus. Le verre diffus assure une répartition beaucoup plus uniforme de la lumière sur la culture, sans ombrage ni taches de lumière. Il en résulte un climat de serre plus uniforme.
La température et l’humidité peuvent ainsi être contrôlées avec plus de précision, ce qui signifie, par exemple, que l’ouverture des fenêtres d’aération peut être limitée, ce qui permet de réduire les émissions de CO2.

 

L’éclairage LED dans l’horticulture en serre
Une nouvelle innovation dans l’horticulture est l’utilisation de l’éclairage LED,  qui ne peut être comparé à l’éclairage LED utilisé par les consommateurs. Dans le secteur horticole, il existe des “LED de puissance” qui ont un rendement lumineux beaucoup plus élevé. L’avantage majeur de ces “power LED” est lié aux pratiques commerciales durables : économies d’énergie par rapport aux lampes sodium haute pression (éclairage orange). Cela permet d’économiser plus de la moitié de l’énergie.
Un autre avantage majeur est que lors de l’utilisation des LEDs, les cultures peuvent être mieux contrôlées en utilisant les différentes couleurs de la lumière. Ceci est en faveur d’une meilleure croissance et d’une meilleure qualité du produit.

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