Fa Freek van der Velden

Dal 1920, dopo che due generazioni della famiglia Van der Velden hanno coltivato vari tipi di ortaggi, a metà degli anni’70 Freek van der Velden è passato dalla coltivazione di ortaggi alla coltivazione di rose.  Dal 1995 non si coltivano più rose, ma delle gerbera in vaso.

L’azienda ha sede a Delfgauw dal 2003 e da allora si è specializzata nella coltivazione di gerbera in vaso. Le gerbere sono coltivate tutto l’anno in molte varietà e colori,sia al coperto che all’aperto. Negli ultimi anni la gamma è stata ampliata in inverno con Poinsettia (Stella di Natale) e Helleborus (Rosa di Natale).

In considerazione dell’ambiente, Freek si è posta l’obiettivo di produrre le piante nel modo più ecologico possibile. L’azienda è in possesso dei più importanti certificati rilasciati dall’organizzazione certificatrice internazionale MPS, che dimostrano che i prodotti sono stati coltivati in modo responsabile e nel rispetto delle persone e dell’ambiente.

Sostenibilità

Risorse d’acqua
L’impresa Freek vd Velden usa l’acqua piovana e da osmosi. L’acqua da osmosi è un’acqua dalla quale è stata eliminata ogni contaminazione accumulatasi dall’osmosi inversa.

Tutta l’acqua viene prima depurata e poi somministrata alle piante. Questo viene fatto per mezzo di un sistema di riflusso e flusso. L’acqua viene usata con molta parsimonia. L’acqua non assorbita dalle piante viene raccolta, depurata e riutilizzata.

Il consumo di acqua non ha alcuna influenza sulle riserve di acqua potabile della regione.

 

Conservazione della natura

Per preservare la natura, l’erba e le erbacce lungo i fianchi dei fossati vengono falciate, tolte manualmente e irrorate con sostanze non nocive. Quando si falciano i bordi dei fossati, ad esempio, si evitano siti di riproduzione degli uccelli. Inoltre, nessuna sostanza innaturale o nociva viene scaricata nei fossi. Il sistema è completamente chiuso. L’acqua residua viene pulita prima di essere scaricata nella rete fognaria.

I dipendenti sono particolarmente attenti alla presenza di malattie e parassiti nelle piante. I campioni vengono prelevati per testare le piante. Se si trova qualcosa, si cercherà prima di tutto di controllarlo in modo biologico, ciò significa usare nemici naturali. Se ciò non fosse possibile, i prodotti fitosanitari saranno utilizzati con una quantità limitata. Questi prodotti devono essere ben combinati con prodotti biologici.

 

Clima

La serra è dotata di un moderno impianto di climatizzazione. Questo viene impostato in modo tale che il calore generato possa essere sfruttato al meglio. Lavorando con schermi a risparmio energetico (3 tele doppie) e panni oscuranti, il calore rimane all’interno e l’emissione di luce viene fermata, Riducendo cosi l’uso di combustibili fossili (gas naturale, petrolio, ecc.). Il clima può essere regolato da reparto in base alle esigenze delle piante presenti.

L’energia è in parte generata dalla cogenerazione. L’energia in eccesso generata viene restituita alla rete.

I materiali di scarto come plastica e carta vengono raccolti separatamente all’interno dell’azienda e smaltiti al più presto. Tutto è il più pulito e naturale possibile. La persona che raccoglie i rifiuti verdi li trasforma in compost, il che garantisce anche la riduzione delle emissioni di gas. Tutto questo per preservare l’ ambiente.

Protezione delle colture Kg sostanza attiva Kg:
Fornisce informazioni sull’uso dei prodotti fitosanitari. Rosso sta per sostanze altamente dannose per l’ambiente, arancione sta per sostanze poco caricabili per l’ambiente, verde sta per sostanze soggette a carica minima per l’ambiente (Fonte MPS-A)

Energia (GJ):
Fornisce informazioni sull’uso della quantità di energia. (Fonte MPS-A)

Concimi (KG) Consumo di azoto e fosforo:
Fornisce informazioni sull’uso di azoto e fosforo. (Fonte MPS-A)

Persone

Ci sono 12 dipendenti a tempo indeterminato e da 20 a 40 lavoratori interinali ogni anno. L’impresa Freek vd Velden applica le disposizioni legali del Contratto Collettivo di Lavoro per l’orticoltura in serra per quanto riguarda i contratti di lavoro, l’orario di lavoro, i congedi, ecc. In questo modo ogni dipendente ha una sicurezza del reddito che gli consente di fornire un alloggio dignitoso. Esiste anche un protocollo di sicurezza e igiene per garantire la sicurezza e la salute durante il lavoro svolto all’interno dell’azienda.

Molte catene di negozi si concentrano non solo sull’ambiente, ma anche sempre più sugli aspetti sociali delle operazioni aziendali. Per questo motivo l’impresa Freek vd Velden ha ottenuto anche i certificati necessari corretti (MPS-SQ) nel campo dei buoni rapporti con i dipendenti.

 

Tutti i dipendenti sono trattati allo stesso modo. La discriminazione non è pertanto tollerata.

L’impresa Freek vd Velden è lieta di investire nello sviluppo del suo personale attraverso corsi di formazione, presupposto che la qualità e l’ambizione siano presenti. Per quelli, naturalmente, c’è anche la possibilità di crescere.

C’ è anche 1 dipendente “wajong” (un dipendente che ha una restrizione occupazionale fin dalla più tenera età) che lavora all’interno dell’azienda. In passato, sono stati supportati più personale speciale. Alcuni sono passati anche a un altro lavoro

Salute

Sapevate che fiori e piante hanno un effetto salutare sull’uomo?

  • Le piante depurano l’aria.
    Le persone respirano aria, aspirano ossigeno e respirano anidride carbonica. Per le piante, è il contrario. Le piante estraggono l’anidride carbonica dall’aria durante la fotosintesi e la trasformano in ossigeno. La quantità di ossigeno nell’aria è aumentata dalla presenza delle piante, il che facilita la respirazione.
    Le piante depuranti possono assorbire sostanze nocive dall’aria attraverso le foglie. Queste sostanze nocive vengono poi immagazzinate e scomposte nelle radici della pianta. Piante possono perfino abbattere gli odori sporchi, il che le rende deodoranti naturali.
    Cerchiamo di essere chiari, ogni pianta (in vaso) produce ossigeno, ma non ogni pianta ha un effetto purificante sull’aria. Le piante che depurano l’aria sono ad esempio Spathiphyllum, Calathea, Hedera helix, Areca palma e il Ficus. Di molte piante non sappiamo ancora quanto grande sia il loro effetto purificante dell’aria , in quanto non sono ancora state testate.
  • Le piante migliorano la concentrazione e riducono lo stress
    Le piante offrono un’atmosfera rilassata e migliore, anche al lavoro. La presenza di piante rende l’ambiente di lavoro più piacevole.
    Sembra persino esistere un rapporto tra la presenza di piante e la produttività dei dipendenti.
    La presenza di piante ha anche un effetto positivo sulla creatività e la concentrazione delle persone.
  • Le piante forniscono un’aria meno secca
    Il contenuto di polvere e umidità in casa hanno molto a che fare con l’altro. Più l’aria è asciutta, più polvere c’ è nell’aria, Il quale può causare sintomi come tosse pruriginosa, pelle secca, mal di testa e occhi irritati. Innaffiando le piante, infine evapora attraverso gli stomati nelle foglie. Le piante possono quindi aumentare l’umidità dell’aria, migliorando così la qualità dell’aria.
  • Le piante forniscono una sensazione piacevole e calda
    La ricerca ha dimostrato che le piante sono buone per l’uomo in vari modi (sottili). Hanno un ruolo essenziale nella creazione di un ambiente piacevole, naturale e tranquillo in cui muoversi, lavorare e/o rilassarsi.
  • Sapevate che anche fiori hanno un effetto salutare sull’uomo?
    I fiori possono ravvivare qualsiasi spazio in modo magico. Danno senso alle nostre emozioni come amore, gioia, conforto, compassione e tristezza. I fiori forniscono un effetto rilassante sul nostro sistema e un’energia positiva in casa e una sensazione calda. In breve, tutti si accontentano di questo!

Cura

Innovazione

L’orticoltura olandese in serra è conosciuta in tutto il mondo per la sua forza innovativa. Per essere un passo avanti rispetto alla concorrenza di altre parti del mondo, siamo costantemente alla ricerca di una maggiore efficienza nell’uso delle materie prime e dello spazio. Questo senza ovviamente risparmiare sulla qualità (top) del prodotto olandese.

L’ orticoltura in serra nei Paesi Bassi è in grado di far fronte a questo rapido ritmo di innovazione attraverso una forte relazione tra ricerca e pratica. Inoltre, gli imprenditori scambiano molte conoscenze per progredire insieme. Anche le aste di fiori ne sono un esempio come una delle più grandi cooperative del mondo.
Di seguito sono riportati alcuni esempi di questo potere innovativo.

 

Controllo biologico e controllo integrato
Per ridurre al minimo l’uso di prodotti fitosanitari e trovare un migliore equilibrio tra i parassiti e i loro nemici naturali, nelle serre vengono utilizzati nemici naturali dei parassiti. Grazie all’intenso scambio di conoscenze tra i coltivatori e i loro fornitori, i coltivatori sono sempre più in grado di produrre un prodotto di alta qualità con soluzioni biologiche.

 

Centrale di cogenerazioneLa cogenerazione è un motore di grandi dimensioni, proveniente dal trasporto marittimo. È stato convertito solo per funzionare a gas naturale. L’efficienza di questo motore è superiore a quella delle tradizionali caldaie a gas. Questi motori azionano un generatore che genera elettricità. Questa energia elettrica viene utilizzata nel vivaio dell’azienda o restituita alla rete elettrica pubblica. Il “calore residuo” prodotto dal motore viene utilizzato per riscaldare le serre. Dopo la pulizia, i gas di scarico possono essere utilizzati anche per alimentare le piante con CO2. Tutto sommato, questi motori offrono un rendimento che può essere superiore fino al 20% rispetto al metodo tradizionale di riscaldamento (caldaie a gas).

 

Calore terrestre (energia geotermica)
Viene utilizzato il calore geotermico. Con un impianto di perforazione, un pozzo è forato ad una profondità di 2-3 km. A questa profondità, l’acqua “raccolta” può essere di oltre 80 gradi. Questo calore viene utilizzato per riscaldare le serre e poi l’acqua raffreddata viene riportata al fondo attraverso una seconda sorgente. Si prevede che queste fonti possano continuare a produrre calore sufficiente, anche più a lungo della durata di vita di una serra.

La perforazione del pozzo è un investimento molto costoso. Esiste inoltre un rischio elevato di “fallimento” della perforazione. Lavorando insieme tra loro e con i governi, siamo in grado di acquisire esperienza nei Paesi Bassi in questo modo di riscaldare in modo sostenibile le serre.

 

Purificazione dell’acqua
Le piante hanno bisogno di acqua e nutrienti per crescere. Sempre più vivai utilizzano il riutilizzo dell’acqua di drenaggio. Si tratta dell’acqua raccolta prima di scomparire nel sottosuolo. Questa “acqua di drenaggio” contiene molti nutrienti utili per le piante.
Usando nuovamente quest’acqua e mescolandola con acqua pulita, si utilizzano meno fertilizzanti.
Tuttavia, l’acqua di drenaggio contiene anche “sostanze non idonee”. La quantità di queste sostanze non idonee determina la quantità di acqua che può essere riutilizzata. L’applicazione di nuove tecniche crea la possibilità di filtrare queste “sostanze non idonee” dall’acqua.

 

Vetro diffusivo
Per le nuove serre, sempre più coltivatori scelgono di coprire le loro serre con vetro diffuso. Il vetro diffusivo assicura una distribuzione della luce molto più uniforme sul raccolto senza ombre o macchie di luce. Questo porta ad un clima più uniforme in serra.
La gestione della temperatura e dell’umidità può quindi essere controllata con maggiore precisione, il che significa che l’apertura dei finestrini può essere limitata, con conseguente riduzione delle emissioni di CO2.

 

Illuminazione LED in serra orticoltura
Una nuova innovazione nell’orticoltura è l’uso dell’illuminazione a LED. Non paragonabile all’illuminazione a LED utilizzata per l’uso dai consumatori. In orticoltura si parla di “power LED” che hanno una resa luminosa molto più elevata. Il grande vantaggio di questi “power LED” ha tutto a che fare con l’imprenditorialità sostenibile: risparmio energetico rispetto alle lampade al sodio ad alta pressione (illuminazione a colore arancione). Di conseguenza, oltre la metà dell’energia può essere risparmiata.
Un altro vantaggio importante è che quando si utilizzano i LED, le colture possono essere controllate meglio utilizzando i diversi colori della luce a favore di una migliore crescita e di una migliore qualità dei prodotti.

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