Kwekerij Willem Jongenotter B.V.

La pépinière Willem Jongenotter est une entreprise familiale fondée en 1920. L’entreprise est spécialisée dans la culture de plantes vertes. Leur spécialité est la culture de plantes vertes pour animaux (chats en particulier) et est donc leader du marché. Les plantes sont cultivées sur 2,6 hectares sur le site principal à Barendrecht et Oostvoorne.
Il y a des plantes cultivées spécialement pour les chats (Cyperus zumula, Hordeum et Nepeta), pour les lapins et les rongeurs (Chlorophytum) et pour les oiseaux, reptiles et amphibiens (Calissia repens). Certaines plantes ne servent que de “snack”. D’autres plantes, comme l’herbe à chat, ont également un effet vraiment important sur la santé du chat. L’herbe aide le chat à vomir les poils difficiles à digérer, ce qui fait disparaître les nausées du chat…
En raison de la préservation de la nature et du bien-être des animaux, Jongenotter n’utilise pas de produits phytosanitaires chimiques.

Durabilité

Water
La pépinière Willem Jongenotter utilise l’eau de pluie qui est recueillie dans des bassins. L’eau est purifiée avec des agents biologiques à base de substances végétales. L’eau est distribuée aux plantes par un système de flux et reflux. Ils n’absorbent que l’eau dont ils ont besoin. L’eau qui n’est pas absorbée est recueillie et purifiée afin qu’elle soit prête à la réutilisation. Aucune eau usée ne se retrouve dans les eaux de surface et la pepiniére n’a aucune influence sur l’approvisionnement en eau potable dans la région.

 

Conservation de la nature
Comme les plantes sont principalement destinées aux animaux, l’utilisation de produits phytosanitaires chimiques est exclue. De toute évidence, la lutte antiparasitaire se fait de manière biologique, c’est-à-dire par l’utilisation d’ennemis naturels. La pepinière Willem Jongenotter est en possession de tous les certificats qui montrent que l’entreprise est très bonne pour les affaires et la culture respectueuses de l’environnement. Des chats sont présents à la pépinière pour tester les plantes. Les plantes sont spécialement cultivées plus douces pour qu’il soit agréable pour le chat de les manger. La famille Jongenotter est très attachée à la santé du chat.
Une plante faible est plus sensible aux pathogènes qu’une plante vitale. Le plus grand défi est donc de cultiver une plante vigoureuse, ce qui la rend moins sensible aux ravageurs et aux maladies.

 

Climat
Jongenotter utilise une cogénération (production combinée de chaleur et d’électricité) qui produit simultanément de l’électricité et de la chaleur en brûlant du gaz naturel dans une chaudière. Cette chaleur est utilisée pour chauffer les serres.
Jongenotter travaille actuellement à l’installation de panneaux solaires sur le toit de la grange afin d’obtenir de l’énergie. Cela réduit l’utilisation de combustibles fossiles.

 

Énergie géothermique
En prévision des développements actuels avec le plan de réduction de gaz naturel du gouvernement néerlandais, la possibilité d’utiliser la chaleur géothermique pour chauffer la serre est à l’étude. Aucun CO2 ne sera alors émis à l’air libre de la pépinière.

Protection des cultures Kg, ingrédient actif :
Fournit un aperçu de l’utilisation des produits phytosanitaires. Rouge pour les substances très dangereuses pour l’environnement, orange pour les substances légèrement imposables pour l’environnement, vert pour le minimum imposable pour l’environnement (Source MPS-A).

Énergie (GJ) :
Fournit un aperçu de l’utilisation de la quantité d’énergie. (Source MPS-A)

Consommation d’azote et de phosphore :
Fournit un aperçu de l’utilisation de l’azote et du phosphore. (Source MPS-A)

Gens

La pepinière Willem Jongenotter B.V. compte 8 employés permanents qui sont rémunérés selon les dispositions de la convention collective de travail pour l’horticulture sous serre. Les employés ont donc un contrat de travail, ce qui signifie qu’ils ont la sécurité du revenu. Des intérimaires sont également employés. Ces employés sont rémunérés par l’intermédiaire de l’agence de travail temporaire, conformément aux accords stipulés dans la convention collective de travail, Tous les employés sont traités sur un pied d’égalité et ont la possibilité (s’ils sont jugés aptes) d’évoluer vers un poste différent.

Afin d’apporter une contribution à la société, beaucoup de parrainages et de bonnes œuvres sont soutenus. Au sein de l’entreprise, une place a également été faite aux employés personnes souffrant d’un handicap professionnel.

Santé

Saviez-vous que les fleurs et les plantes ont un effet bénéfique sur les humains ?

 

Les plantes assurent la purification de l’air.
Les gens respirent l’air, retirent l’oxygène et expirent le dioxyde de carbone. Dans le cas des plantes, c’est l’inverse. Au cours de la photosynthèse, les plantes éliminent le dioxyde de carbone de l’air et le convertissent en oxygène. La quantité d’oxygène dans l’air est augmentée par la présence de plantes, ce qui facilite la respiration.
Les plantes purificatrices d’air peuvent absorber les substances nocives de l’air à travers leurs feuilles. Ces substances nocives sont ensuite stockées et décomposées dans les racines de la plante. Ces plantes peuvent également décomposer les odeurs sales, ce sont donc des désodorisants naturels.
Par souci de clarté, chaque plante (d’intérieur) produit de l’oxygène, mais pas toutes les plantes purifient l’air. Les plantes purificatrices d’air sont par exemple le Spathiphyllum, le Calathea, le Hedera helix (lierre), le palmier Areca et le Ficus. De nombreuses plantes nous ne savons pas encore dans quelle mesure elles ont un effet purificateur d’air puisqu’elles n’ont pas encore été testées.

 

Les plantes assurent une meilleure concentration et une réduction du stress.
Les plantes créent une atmosphère détendue et meilleure, y compris au travail. La présence de plantes rend le lieu de travail plus agréable.
Il semble qu’il existe même une relation entre la présence de plantes et la productivité des employés.
De plus, la présence de plantes a un effet positif sur la créativité et la concentration des personnes.

 

Les plantes réduisent la sécheresse de l’air.
La teneur en poussière et l’humidité de la maison ont beaucoup à faire l’un avec l’autre. Plus l’air est sec, plus il y a de poussière dans l’air. Cela peut causer des symptômes tels qu’une petite toux, une peau sèche, des maux de tête et des yeux irrités. En arrosant les plantes, de l’eau s’évapore par les stomates des feuilles. Les plantes peuvent ainsi augmenter l’humidité de l’air, ce qui favorise la qualité de l’air.

 

Les plantes procurent une sensation agréable et chaleureuse.La recherche a montré que les plantes sont bonnes pour l’homme de différentes manières (subtiles). Ils jouent un rôle essentiel dans la création d’un environnement agréable, naturel et calme dans lequel bouger, travailler et/ou se détendre.

 

Saviez-vous que les fleurs ont aussi un effet bénéfique sur les humains ?
Les fleurs peuvent animer n’importe quelle pièce d’une manière magique. Ils donnent un sens à nos émotions telles que l’amour, la joie, le confort, la compassion et le chagrin. Les fleurs ont un effet relaxant sur notre constitution. Ils fournissent une énergie positive dans la maison et une sensation de chaleur. Bref, tout le monde s’en réjouit !

Soins

Innovation

Le secteur néerlandais de l’horticulture sous serre est connu dans le monde entier pour sa capacité d’innovation. Afin de garder une longueur d’avance sur la concurrence d’autres régions du monde, on est constamment à la recherche d’une meilleure efficacité dans l’utilisation des matières premières et de l’espace. Ceci, bien sûr, sans économiser sur la qualité (supérieure) du produit néerlandais.

Le secteur de l’horticulture sous serre aux Pays-Bas peut faire face à ce rythme rapide d’innovation grâce à une forte relation entre la recherche et la pratique. De plus, beaucoup de connaissances sont échangées entre les entrepreneurs afin de progresser ensemble. Même les ventes aux enchères de fleurs en sont un exemple en tant que l’une des plus grandes coopératives du monde.
Ci-dessous, nous décrivons quelques exemples de ce pouvoir d’innovation.

 

Lutte biologique et lutte intégrée contre les ravageurs
Afin de minimiser l’utilisation des produits phytosanitaires et de trouver un meilleur équilibre entre les parasites et leurs ennemis naturels, dans les serres on utilise des ennemies naturels contre les parasites. Grâce à l’échange intensif de connaissances entre les producteurs et leurs fournisseurs, les producteurs sont de plus en plus en mesure de produire un produit de qualité supérieure avec des solutions biologiques.

 

Cogénération de chaleur et d’électricité (CHP)
La cogénération de chaleur et électricité (PCCE) est un gros moteur copié de la navigation. Il n’a été converti qu’au gaz naturel. Le rendement de ce moteur est supérieur à celui des chaudières à gaz traditionnelles. Ces moteurs entraînent un générateur qui produit de l’électricité. Cette électricité est utilisée dans la propre pépinière de l’entreprise ou est restituée au réseau électrique public. La “chaleur résiduelle” produite par le moteur est utilisée pour chauffer les serres. Après nettoyage, les gaz d’échappement peuvent même être utilisés pour fournir du CO2 aux plantes. Dans l’ensemble, ces moteurs offrent un rendement qui peut être jusqu’à 20% plus élevé que la méthode traditionnelle de chauffage (chaudières à gaz).

 

Énergie géothermique
L’énergie géothermique utilise la chaleur existante dans la terre. Une tour de forage est utilisée pour forer un puits jusqu’à une profondeur de 2 à 3 km. A cette profondeur peut être “récoltée” de l’eau de plus de 80 degrés. Cette chaleur est utilisée pour chauffer les serres, puis l’eau refroidie est retournée au sol par une deuxième source. On s’attend à ce que ces sources puissent continuer à produire suffisamment de chaleur, voire plus longtemps que la durée de vie d’une serre.

Le forage du puits est un investissement extrêmement coûteux. De plus, il y a un grand risque que le forage “échoue”. En travaillant ensemble et avec les autorités, nous pouvons, aux Pays-Bas, acquérir de l’expérience avec cette façon de chauffer les serres de manière durable.

 

Purification de l’eau
Les plantes ont besoin d’eau et d’éléments nutritifs pour pousser. De plus en plus de pépinières utilisent la réutilisation des eaux de drainage. Il s’agit de l’eau qui est recueillie avant qu’elle ne disparaisse dans le sous-sol. Cette “eau de drainage” contient encore de nombreux éléments nutritifs qui peuvent être utilisés par les plantes.
En réutilisant cette eau et en la mélangeant avec de l’eau propre, on utilise moins d’engrais.
Cependant, les eaux de drainage contiennent également les “mauvaises substances”. La quantité de ces substances mauvaises détermine la quantité d’eau réutilisable. L’application de nouvelles techniques permet de filtrer ces ” mauvaises substances” de l’eau.

 

Verre diffus
Dans les nouveaux bâtiments, de plus en plus de producteurs choisissent de recouvrir leurs serres de verre diffus. Le verre diffus assure une répartition beaucoup plus uniforme de la lumière sur la culture, sans ombrage ni taches de lumière. Il en résulte un climat de serre plus uniforme.
La température et l’humidité peuvent ainsi être contrôlées avec plus de précision, ce qui signifie, par exemple, que l’ouverture des fenêtres d’aération peut être limitée, ce qui permet de réduire les émissions de CO2.

 

L’éclairage LED dans l’horticulture en serre
Une nouvelle innovation dans l’horticulture est l’utilisation de l’éclairage LED,  qui ne peut être comparé à l’éclairage LED utilisé par les consommateurs. Dans le secteur horticole, il existe des “LED de puissance” qui ont un rendement lumineux beaucoup plus élevé. L’avantage majeur de ces “power LED” est lié aux pratiques commerciales durables : économies d’énergie par rapport aux lampes sodium haute pression (éclairage orange). Cela permet d’économiser plus de la moitié de l’énergie.
Un autre avantage majeur est que lors de l’utilisation des LEDs, les cultures peuvent être mieux contrôlées en utilisant les différentes couleurs de la lumière. Ceci est en faveur d’une meilleure croissance et d’une meilleure qualité du produit.

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