Kwekerij J. de Groot BV

L’entreprise a été fondée en 1963 par Joop de Groot sous la forme d’une ferme de tomates et de concombres. Au début des années 1970, son fils Jan a commencé à travailler dans la pépinière à côté de celle de son père. Plus tard Joop s’arrêta et les pépinières devinrent une entreprise. Depuis 1986, l’entreprise s’est complètement tournée vers la culture de plantes en pot.

 

Entre-temps, Kwekerij J. de Groot s’étend sur 13,4 hectares, répartis sur 4 sites dans le Brabant occidental autour de Breda, sur lesquels elle produit une large gamme de plantes d’intérieur et de jardin. L’assortiment comprend environ 40 espèces, entre autres Ficus, Dieffenbachia, Spathiphyllum, Alocasia, Begonia et Dahlia. Aujourd’hui l’entreprise est dirigée par le frère de Jan, Léon et ses fils Joost et Niels.

Durabilité

La production de plus en plus durable des produits est une priorité permanente. À un stade précoce (années 90), l’entreprise a commencé à utiliser des centrales de cogénération. Cela signifie que le gaz, utilisé depuis de nombreuses années pour chauffer les serres, est utilisé plus efficacement. L’électricité est produite lorsque le gaz est brûlé. La chaleur et le CO2 libérés par ce procédé sont utilisés pour la culture des plantes.

La prochaine étape est actuellement à l’étude. Des panneaux solaires ont été installés à cet effet et de nouvelles techniques sont examinés.

L’utilisation des produits phytopharmaceutiques a été considérablement réduite au fil des ans. L’amélioration continue de cette situation demeure également un défi majeur. L’objectif des sites d’Oosteind et Prinsenbeek est de parvenir à un contrôle biologique complet d’ici 2018.

Dans l’ensemble, des mesures continues sont prises pour rendre la culture de plus en plus durable afin qu’ils puissent continuer à fournir des produits attrayants à l’avenir. C’est ce que Kwekerij J de Groot fait chaque jour.

 

Ressources en eau
Trois sources d’eau sont utilisées:
1 Eau de pluie: Dans les bassins, l’eau de pluie est recueillie sur le toit en verre des serres.

2 Eaux souterraines: En cas de manque d’eau de pluie, nous utilisons une pompe à eau.

3 L’eau des fossés: Si les sources ci-dessus ne sont pas suffisantes, l’eau du fossé sera utilisée.

 

 Produits phytosanitaires

La lutte chimique contre les parasites, les maladies et les mauvaises herbes est réduite au minimum. Il est de moins en moins utilisé, mais nous ne pouvons malheureusement pas encore l’empêcher complètement. Sur le site de Prinsenbeek, 95 % de la lutte antiparasitaire est déjà biologique.

 

Rempotage

Les plantes sont cultivées dans un mélange de tourbe et de fibres de coco.

 

Déchets

99% des déchets sont recyclés. Les flux de déchets suivants sont actuellement triés: Papier/carton, plastique, déchets verts, verre, poterie/plateau et déchets résiduels.

 

Climat

Un système d’enregistrement est utilisé, qui nous donne un aperçu de nos résultats dans le domaine de l’énergie, des engrais et des produits phytosanitaires. Kwekerij J de Groot est également en possession de diverses certifications de l’organisme accrédité MPS.

Les camions à moteur Euro 6 sont utilisés pour le transport. Depuis 2016, les toits de certaines de nos granges sont équipés de panneaux solaires. De plus, nous sommes constamment à la recherche de nouvelles technologies pour réduire l’utilisation des combustibles fossiles.

Protection des cultures Kg, ingrédient actif :
Fournit un aperçu de l’utilisation des produits phytosanitaires. Rouge pour les substances très dangereuses pour l’environnement, orange pour les substances légèrement imposables pour l’environnement, vert pour le minimum imposable pour l’environnement (Source MPS-A).

Énergie (GJ) :
Fournit un aperçu de l’utilisation de la quantité d’énergie. (Source MPS-A)

Consommation d’azote et de phosphore :
Fournit un aperçu de l’utilisation de l’azote et du phosphore. (Source MPS-A)

Gens

Les employés de Kwekerij de Groot sont couverts par la convention collective de travail de l’horticulture sous serre, dont les règles sont bien entendu respectées.

Il y a environ 25 employés permanents. Et il y a environ 10 à 20 employés temporaires qui forment la coquille flexible. Les personnes a l’emploi permanent et les travailleurs intérimaires reçoivent un salaire et un traitement égaux.

Au sein de l’entreprise, il est possible de passer à d’autres fonctions. Ceci est soutenu par des cours de formation et des entretiens.

Santé

Saviez-vous que les fleurs et les plantes ont un effet bénéfique sur les humains ?

 

Les plantes assurent la purification de l’air.
Les gens respirent l’air, retirent l’oxygène et expirent le dioxyde de carbone. Dans le cas des plantes, c’est l’inverse. Au cours de la photosynthèse, les plantes éliminent le dioxyde de carbone de l’air et le convertissent en oxygène. La quantité d’oxygène dans l’air est augmentée par la présence de plantes, ce qui facilite la respiration.
Les plantes purificatrices d’air peuvent absorber les substances nocives de l’air à travers leurs feuilles. Ces substances nocives sont ensuite stockées et décomposées dans les racines de la plante. Ces plantes peuvent également décomposer les odeurs sales, ce sont donc des désodorisants naturels.
Par souci de clarté, chaque plante (d’intérieur) produit de l’oxygène, mais pas toutes les plantes purifient l’air. Les plantes purificatrices d’air sont par exemple le Spathiphyllum, le Calathea, le Hedera helix (lierre), le palmier Areca et le Ficus. De nombreuses plantes nous ne savons pas encore dans quelle mesure elles ont un effet purificateur d’air puisqu’elles n’ont pas encore été testées.

 

Les plantes assurent une meilleure concentration et une réduction du stress.
Les plantes créent une atmosphère détendue et meilleure, y compris au travail. La présence de plantes rend le lieu de travail plus agréable.
Il semble qu’il existe même une relation entre la présence de plantes et la productivité des employés.
De plus, la présence de plantes a un effet positif sur la créativité et la concentration des personnes.

 

Les plantes réduisent la sécheresse de l’air.
La teneur en poussière et l’humidité de la maison ont beaucoup à faire l’un avec l’autre. Plus l’air est sec, plus il y a de poussière dans l’air. Cela peut causer des symptômes tels qu’une petite toux, une peau sèche, des maux de tête et des yeux irrités. En arrosant les plantes, de l’eau s’évapore par les stomates des feuilles. Les plantes peuvent ainsi augmenter l’humidité de l’air, ce qui favorise la qualité de l’air.

 

Les plantes procurent une sensation agréable et chaleureuse.La recherche a montré que les plantes sont bonnes pour l’homme de différentes manières (subtiles). Ils jouent un rôle essentiel dans la création d’un environnement agréable, naturel et calme dans lequel bouger, travailler et/ou se détendre.

 

Saviez-vous que les fleurs ont aussi un effet bénéfique sur les humains ?
Les fleurs peuvent animer n’importe quelle pièce d’une manière magique. Ils donnent un sens à nos émotions telles que l’amour, la joie, le confort, la compassion et le chagrin. Les fleurs ont un effet relaxant sur notre constitution. Ils fournissent une énergie positive dans la maison et une sensation de chaleur. Bref, tout le monde s’en réjouit !

Soins

Innovation

Le secteur néerlandais de l’horticulture sous serre est connu dans le monde entier pour sa capacité d’innovation. Afin de garder une longueur d’avance sur la concurrence d’autres régions du monde, on est constamment à la recherche d’une meilleure efficacité dans l’utilisation des matières premières et de l’espace. Ceci, bien sûr, sans économiser sur la qualité (supérieure) du produit néerlandais.

Le secteur de l’horticulture sous serre aux Pays-Bas peut faire face à ce rythme rapide d’innovation grâce à une forte relation entre la recherche et la pratique. De plus, beaucoup de connaissances sont échangées entre les entrepreneurs afin de progresser ensemble. Même les ventes aux enchères de fleurs en sont un exemple en tant que l’une des plus grandes coopératives du monde.
Ci-dessous, nous décrivons quelques exemples de ce pouvoir d’innovation.

 

Lutte biologique et lutte intégrée contre les ravageurs
Afin de minimiser l’utilisation des produits phytosanitaires et de trouver un meilleur équilibre entre les parasites et leurs ennemis naturels, dans les serres on utilise des ennemies naturels contre les parasites. Grâce à l’échange intensif de connaissances entre les producteurs et leurs fournisseurs, les producteurs sont de plus en plus en mesure de produire un produit de qualité supérieure avec des solutions biologiques.

 

Cogénération de chaleur et d’électricité (CHP)
La cogénération de chaleur et électricité (PCCE) est un gros moteur copié de la navigation. Il n’a été converti qu’au gaz naturel. Le rendement de ce moteur est supérieur à celui des chaudières à gaz traditionnelles. Ces moteurs entraînent un générateur qui produit de l’électricité. Cette électricité est utilisée dans la propre pépinière de l’entreprise ou est restituée au réseau électrique public. La “chaleur résiduelle” produite par le moteur est utilisée pour chauffer les serres. Après nettoyage, les gaz d’échappement peuvent même être utilisés pour fournir du CO2 aux plantes. Dans l’ensemble, ces moteurs offrent un rendement qui peut être jusqu’à 20% plus élevé que la méthode traditionnelle de chauffage (chaudières à gaz).

 

Énergie géothermique
L’énergie géothermique utilise la chaleur existante dans la terre. Une tour de forage est utilisée pour forer un puits jusqu’à une profondeur de 2 à 3 km. A cette profondeur peut être “récoltée” de l’eau de plus de 80 degrés. Cette chaleur est utilisée pour chauffer les serres, puis l’eau refroidie est retournée au sol par une deuxième source. On s’attend à ce que ces sources puissent continuer à produire suffisamment de chaleur, voire plus longtemps que la durée de vie d’une serre.

Le forage du puits est un investissement extrêmement coûteux. De plus, il y a un grand risque que le forage “échoue”. En travaillant ensemble et avec les autorités, nous pouvons, aux Pays-Bas, acquérir de l’expérience avec cette façon de chauffer les serres de manière durable.

 

Purification de l’eau
Les plantes ont besoin d’eau et d’éléments nutritifs pour pousser. De plus en plus de pépinières utilisent la réutilisation des eaux de drainage. Il s’agit de l’eau qui est recueillie avant qu’elle ne disparaisse dans le sous-sol. Cette “eau de drainage” contient encore de nombreux éléments nutritifs qui peuvent être utilisés par les plantes.
En réutilisant cette eau et en la mélangeant avec de l’eau propre, on utilise moins d’engrais.
Cependant, les eaux de drainage contiennent également les “mauvaises substances”. La quantité de ces substances mauvaises détermine la quantité d’eau réutilisable. L’application de nouvelles techniques permet de filtrer ces ” mauvaises substances” de l’eau.

 

Verre diffus
Dans les nouveaux bâtiments, de plus en plus de producteurs choisissent de recouvrir leurs serres de verre diffus. Le verre diffus assure une répartition beaucoup plus uniforme de la lumière sur la culture, sans ombrage ni taches de lumière. Il en résulte un climat de serre plus uniforme.
La température et l’humidité peuvent ainsi être contrôlées avec plus de précision, ce qui signifie, par exemple, que l’ouverture des fenêtres d’aération peut être limitée, ce qui permet de réduire les émissions de CO2.

 

L’éclairage LED dans l’horticulture en serre
Une nouvelle innovation dans l’horticulture est l’utilisation de l’éclairage LED,  qui ne peut être comparé à l’éclairage LED utilisé par les consommateurs. Dans le secteur horticole, il existe des “LED de puissance” qui ont un rendement lumineux beaucoup plus élevé. L’avantage majeur de ces “power LED” est lié aux pratiques commerciales durables : économies d’énergie par rapport aux lampes sodium haute pression (éclairage orange). Cela permet d’économiser plus de la moitié de l’énergie.
Un autre avantage majeur est que lors de l’utilisation des LEDs, les cultures peuvent être mieux contrôlées en utilisant les différentes couleurs de la lumière. Ceci est en faveur d’une meilleure croissance et d’une meilleure qualité du produit.

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